Calabria實用資訊篇

說到南義，大部分亞洲旅者想到的不外乎就是拿坡里pizza、龐貝古城，大不了多個Amalfi海岸，然後接著就是西西里島了。整個Calabria對他們來說，還算不上是來到義大利遊玩的必訪景點，所以每當打開google搜尋Calabria，無論用哪種進階工具篩選再篩選，出來的結果仍然只有網站機器人硬生生英翻中的旅館介紹資訊。

為了讓講中文的旅者，能夠更方便地前來探訪這個被稱作「歐洲糧倉」的Calabria，本篇將介紹各種相關的旅遊實用資訊，就讓我們一起出發吧！ 

交通篇 

飛機/ 

前往Calabria最舒適的方法，當然是搭乘飛機直接前往當地機場。
Calabria有兩個主要機場，分別是位於北邊的Lamezia Terme 和南邊的Reggio Calabria。目前Lamezia機場有較多的國際線班機起降，且有各種國籍與價位的航空公司可供選擇，是最方便國際旅客起降的機場，只不過亞洲目前尚未有直飛班機，大多需要從羅馬達文西機場轉機才能抵達。 


需要查詢或訂購班機的旅者請參考這個連結：http://goo.gl/yJ8AzT 

火車/ 

義大利半島西岸坐擁整個地中海的美麗海灣，所以搭乘義大利鐵路前往Calabria，沿途就能將整片海岸景致一覽無遺，毫無疑問是最享受的旅行方式。 
義大利的高速鐵路網十分便捷，從拿坡里搭車前往Lamezia只需3小時，全車對號入坐且各車廂皆附有大型行李架，方便長途旅者置放行李箱。 





義大利鐵路英文官方網站，可查詢時刻＆購票 http://www.trenitalia.com/cms/v/index.jsp?vgnextoid=4ddd1a035296f310VgnVCM1000005817f90aRCRD 

唯一要注意的是，由於義大利城際火車與地區慢車的時刻表公布時間不一致，有時候會面臨時刻表查詢錯誤的問題，所以若要提早購票以取得優惠價格，建議分區段購買。 

以Napoli至Tropea為例，由於Tropea屬與區間慢車停靠的小站，所以可以先購買Napoli-Lamezia這段的城際火車票，等出發前或抵達現場時再購買Lamezia-Tropea的區間車票。 

租車/ 

義大利南部的交通基礎設施相對不發達，電車與公車等大眾運輸工具可說是付之闕如，所以暢遊Calabria的最好方法，絕對非租車莫屬。 

在歐洲，汽車短期出租算是相當普遍的服務，也有多個國際性品牌可供選擇，可以很容易在網路上預約到符合價格需求的車種。不過，說到義大利的交通工具，當然不能忽略摩托車(Scooter)這個大眾選項，想騎著Vespa在海邊兜風看夕陽嗎？租台摩托車就能滿足你的夢想。 

若有旅者需要前往Tropea，我們在這裡推薦一家租車公司「AUTONOLEGGIO RE AUTO」，他們提供汽車和機車等各種選擇，可直接透過電子郵件詢問與議價，該公司還提供直接在Tropea取車與還車的服務，可說是十分貼心周到。

http://www.autonoleggiotropea.com/ 

季節篇 

義大利南部的氣候深受地中海調節影響，加上又處於緯度較低的地區，所以除山區之外冬天不會下雪、夏天均溫則可達到30°C之高。所以即便是在12月或1、2月前往，只要不是到高海拔之處，基本上簡單的毛衣和薄羽絨外套就已足夠，晚上則可能需要圍巾；另外，冬天也有下雨的可能性，隨身帶把摺疊小傘是一定要的。 

食物篇 

Calabria三寶：紅洋蔥、督亞辣香腸(‘Nduja)、松露冰淇淋(Tartufo) 

受到火山灰的養分滋潤，整個Calabria地區一直以來都是義大利重要的農作物生產地區。 Tropea的紅洋蔥，含有特殊的辛香味，然而在處理時卻又不會有一般洋蔥的刺激感，是義大利最著名的紅洋蔥生產地區，當地甚至將「Tropea洋蔥」註冊為當地專屬特產品、還會舉行一年一度的紅洋蔥嘉年華。
在當地超級市場，紅洋蔥的價格甚至比一般洋蔥便宜許多，可說是來到Calabria不可不嚐的農產品。 

督亞辣香腸(’Nduja)一度被稱作窮人的食物，是風乾辣椒加上豬油發酵後而成，介於辣乳酪與辣香腸之間的調味香腸或醬料，常見於Calabria的餐廳，刺激的口感十分開胃。
若第一次嘗試不確定能否接受其辛辣程度，則可考慮在街邊Pizza店來份「Troapean」口味的pizza，店家會在常見的Napoli式pizza上搭配Tropea特產紅洋蔥、再佐以’Nduja調味，可以一次嚐盡當地特色食材。

若對辣香腸意猶未盡，則可再考慮當地餐廳供應的’Nduja風味義大利麵，店家會把辣香腸再拌上番茄紅醬與當地才有的特殊形狀義大利麵條，這可是在北義大利找不到的特殊風味唷！ 

松露冰淇淋在本網誌已另以專篇介紹，可見其天堂般的迷人美味，凡到Calabria者絕對不能錯過！ http://bravocalabria.blogspot.de/2014/01/tartufo.html 

住宿篇 

若要在北Calabria長住居遊，我們強烈推薦以Tropea作為居住點之選擇，因為此區與北Calabria周邊景點皆十分靠近，開車半小時內一定能夠抵達，且Tropea大致上是個發展完整的觀光小鎮，所以無論海景飯店還是小巷B&B皆可任君挑選，市區機能也尚屬完備，找個附廚房的家庭式套房，就可輕鬆下廚，體驗最道地的地中海style美食了。





只打算每天待在沙灘上的遊者，甚至不需租汽機車，只消從Tropea火車站下車，大部分景點皆步行可達，十分便利。 












如果想要多看些Tropea海岸風光之外的山區小鎮景色，我們則推薦Tropea後邊山上的Caria小鎮。此鎮精緻小巧但交通網絡四通八達，可以去中世紀的洞穴探勘、還可以見證古代義大利部落的生活遺跡、拜訪Ricotta起士工廠，傍晚回到住宿處還可以遠眺火山與夕陽、伴隨星空入眠。 

夜宿Caria，可以選擇入住「Casa Italia」。這間由當地家庭經營的度假小屋，坐落在Caria小鎮的頂端，擁有一整片草坪與三間分別獨立的小屋，每天中午還可以看到牧羊人帶著羊群在附近放牧，簡直就是田園生活的完美實現。


主人是一對熱情到不行的義大利夫妻，英文、法文、德文都講得非常溜，時不時還會給房客帶上媽媽剛煮好的義式家庭美食，是個十分溫馨的住宿選擇。


詳細情形與照片請參考下列官網，或寄信至calabri@libero.it與主人聯繫。 

 http://jbrenna9.wix.com/casa-italia

讓人雨中疾行的極品甜點：「白松露」冰淇淋Tartufo

我從來沒有期待過有一款甜點能夠完全征服我。

有他的時候，我無法開口，舌頭、嘴裡不想放過一點點跟他的接觸，不想錯過一點點他的味道，還有鼻腔裡散不開的濃、香。Tartufo，我徹底愛你。

幾乎所有人都知道意大利冰淇淋Gelato，但很少人知道真正的天堂是Tartufo給你的。

Gelato13世紀在西西里島出現，那裡很熱，所以西西里島的居民在冬季把冰雪儲存在30米的地窖內，夏天時取出混合牛奶、乳酪、雞蛋、水果，質感柔順的Gelato於是誕生。炎熱的夏天它是最好的解脫，歐洲的皇室貴族全都為Gelato如痴如醉，然後是全世界，直到幾百年後的現在，就像張曼玉一樣，誰能對Gelato說不？

事情到了1954年有了一些改變，好的改變。　　

1954年，一個西西里人到了Calabria的Pizzo城邊，有如甘道夫走入哈比人村莊一樣，他開始教當地人怎麼做冰淇淋，傳授了一種叫做“Tartufo”的冰淇淋。我想那是一種魔法。

Tartufo的本意是“白松露”的意思，在意大利，白松露一直被譽為餐桌上的鑽石。把冰其林取名為Tartufo，也認定了它是一餐中最值得的壓軸。

我喜歡在陽光下面吃它，白色的「煙」會在他的表皮上一陣陣上升，非常義大利的配一杯espresso是很好的選擇，湯匙碰到可可粉的那一刻有點緊張，可以輕輕滑過，感受之下的一層巧克力，硬硬的殼裡面包裹的就是倆種濃度的巧克力冰淇淋。每挖一口你都會膽戰心驚，怕吃完的那一刻到來。


1954年至今，10個手工作坊在Pizzo開了起來，至今這10個作坊都是規模相對較小的手工家族企業，代代相傳，家族裡人人都會做Tartufo的魔法，而且各家都有各自獨到的秘方。

Tartufo不只改變了十個家庭的命運，更讓這個村莊跳上世界舞台，從那時起，這個海邊村莊聞名世界，並由此誕生了冰淇淋的手工大師，向世界輸送他們的Tartofu，國際上許多大型活動中會看見他們受邀到現場表演、製作

彷彿一門藝術，從觀看到放上舌尖的高潮，沒有人能拒絕第二次、第三次，甚至更多。

手做的Tartufo可以在冰箱裡保存一年，所以無論春夏秋冬，Tartufo都是常年生產的品種，所以儘管Pizzo只有10個手工作坊的Gelato企業，這一產品已經出口到意大利的各大區、俄羅斯、西班牙、法國等歐洲國家。　　

也可外帶！

我最推的，是Tropea這一家獨門的開心果口味，甜度低、香味濃，開心果做成冰淇淋後，從此在我心中上升到另一種檔次，原來它是個寶啊！開心果冰淇淋，外面同樣裹上一層，我想是加了白巧克力，接著上果仁和開心果醬。誇張的好吃。

（需要的話，在Tropea大道上可認這個招牌）

 （小弟很明顯在要求他爸媽一樣跟我們在冬天裡替他買一個Tartufo，徘徊不去）