6個世紀以前,沿著Calabria海岸線延伸出來的文化,相較於當時歐洲大部分地區線的進步許多,是非常先進的地中海文明,
現在在Calabria的城市如Crotone、Locri、Sibari裡還保留著古希臘的遺址,以及當時留下來對食物的品味。
為了讓食物更好吃,Calabria人學會了在裡面加入辣椒、洋蔥、橄欖油等。在Calabria,有很多跟食物和葡萄酒有關的節慶日,比如在Diamante的紅辣椒節,在Tropea的紅洋蔥節、在Ciro '的葡萄酒節等。在這裡沒有大工廠,由中小家族企業組成的食品業,支撐著Calabria最為農產大省的地位,以及處理食材的傳統。
因為是小農場經濟,傳統技法造就了特產,有些甚至背負着希臘特色,有些甚至在希臘本土都很難找到了。例如,
在Calabria有。Calabria的橄欖油可以說是世界上最好的橄欖油,而產自Ciro'、Lamezia、Reggio和Cosenza的葡萄酒也很有名。還有口味濃重的胡椒,味道香甜、經PGI市場認證的Tropea紅洋蔥,這種洋蔥常作為時令,也用作醫療品。
由於這裡的產品和特色菜是可以寫書的規模(還有香檸檬烈性酒,甘草,圓佛手柑,香草,蜂蜜和果醬,以及仍採舊時做法的特殊自製意麵strangugghj, fileja, maccaruni等等。)將另闢文章以表慎重與貪吃。
另一個原因是自然條件。它也賜與了很多特殊的產物。
比如Bergamot你只能在這個找到,而這種生長於Calabria地區的植物可作香水的配料之一,或者是英式早餐茶裡味道,其他產地是無法釀製這種香味的。
除了吃的,還可以買用的。
Calabria陶瓷尤是首選。被譽為當地藝術和傳統的結晶,陶瓷的弧度背後有悠久的歷史,每件作品融入了宗教含義。其中,馬克杯、大肚杯是帶有祝聖和還願性質的古代風格工藝品;更有一些詮釋了古老歷史中的萬物有靈論的工藝品,如驅咒面具、希臘頭像器皿等。
在Calabria,紡織也是一門古老的藝術,掛毯、刺繡、飾邊、綢緞都具有很高的價值。
另一個是樂器,Calabria製作樂器的傳統由來已久,並享有盛譽。這門藝術誕生在18世紀,至今當地仍保持著最嚴格的製作工藝。當地產的民族樂器有風笛、敲擊吉他、手搖風琴、手鼓、響板、里拉(七弦豎琴);還有管風琴、小提琴、古提琴吉他、曼陀林等。
恩,所以大家才會說來這裡要開車以及先瘦五公斤。
(1 tip:土耳其航空經濟艙行李也給三十公斤的重量,祝你好運)