Calabria實用資訊篇

說到南義，大部分亞洲旅者想到的不外乎就是拿坡里pizza、龐貝古城，大不了多個Amalfi海岸，然後接著就是西西里島了。整個Calabria對他們來說，還算不上是來到義大利遊玩的必訪景點，所以每當打開google搜尋Calabria，無論用哪種進階工具篩選再篩選，出來的結果仍然只有網站機器人硬生生英翻中的旅館介紹資訊。

為了讓講中文的旅者，能夠更方便地前來探訪這個被稱作「歐洲糧倉」的Calabria，本篇將介紹各種相關的旅遊實用資訊，就讓我們一起出發吧！ 

交通篇 

飛機/ 

前往Calabria最舒適的方法，當然是搭乘飛機直接前往當地機場。
Calabria有兩個主要機場，分別是位於北邊的Lamezia Terme 和南邊的Reggio Calabria。目前Lamezia機場有較多的國際線班機起降，且有各種國籍與價位的航空公司可供選擇，是最方便國際旅客起降的機場，只不過亞洲目前尚未有直飛班機，大多需要從羅馬達文西機場轉機才能抵達。 


需要查詢或訂購班機的旅者請參考這個連結：http://goo.gl/yJ8AzT 

火車/ 

義大利半島西岸坐擁整個地中海的美麗海灣，所以搭乘義大利鐵路前往Calabria，沿途就能將整片海岸景致一覽無遺，毫無疑問是最享受的旅行方式。 
義大利的高速鐵路網十分便捷，從拿坡里搭車前往Lamezia只需3小時，全車對號入坐且各車廂皆附有大型行李架，方便長途旅者置放行李箱。 





義大利鐵路英文官方網站，可查詢時刻＆購票 http://www.trenitalia.com/cms/v/index.jsp?vgnextoid=4ddd1a035296f310VgnVCM1000005817f90aRCRD 

唯一要注意的是，由於義大利城際火車與地區慢車的時刻表公布時間不一致，有時候會面臨時刻表查詢錯誤的問題，所以若要提早購票以取得優惠價格，建議分區段購買。 

以Napoli至Tropea為例，由於Tropea屬與區間慢車停靠的小站，所以可以先購買Napoli-Lamezia這段的城際火車票，等出發前或抵達現場時再購買Lamezia-Tropea的區間車票。 

租車/ 

義大利南部的交通基礎設施相對不發達，電車與公車等大眾運輸工具可說是付之闕如，所以暢遊Calabria的最好方法，絕對非租車莫屬。 

在歐洲，汽車短期出租算是相當普遍的服務，也有多個國際性品牌可供選擇，可以很容易在網路上預約到符合價格需求的車種。不過，說到義大利的交通工具，當然不能忽略摩托車(Scooter)這個大眾選項，想騎著Vespa在海邊兜風看夕陽嗎？租台摩托車就能滿足你的夢想。 

若有旅者需要前往Tropea，我們在這裡推薦一家租車公司「AUTONOLEGGIO RE AUTO」，他們提供汽車和機車等各種選擇，可直接透過電子郵件詢問與議價，該公司還提供直接在Tropea取車與還車的服務，可說是十分貼心周到。

http://www.autonoleggiotropea.com/ 

季節篇 

義大利南部的氣候深受地中海調節影響，加上又處於緯度較低的地區，所以除山區之外冬天不會下雪、夏天均溫則可達到30°C之高。所以即便是在12月或1、2月前往，只要不是到高海拔之處，基本上簡單的毛衣和薄羽絨外套就已足夠，晚上則可能需要圍巾；另外，冬天也有下雨的可能性，隨身帶把摺疊小傘是一定要的。 

食物篇 

Calabria三寶：紅洋蔥、督亞辣香腸(‘Nduja)、松露冰淇淋(Tartufo) 

受到火山灰的養分滋潤，整個Calabria地區一直以來都是義大利重要的農作物生產地區。 Tropea的紅洋蔥，含有特殊的辛香味，然而在處理時卻又不會有一般洋蔥的刺激感，是義大利最著名的紅洋蔥生產地區，當地甚至將「Tropea洋蔥」註冊為當地專屬特產品、還會舉行一年一度的紅洋蔥嘉年華。
在當地超級市場，紅洋蔥的價格甚至比一般洋蔥便宜許多，可說是來到Calabria不可不嚐的農產品。 

督亞辣香腸(’Nduja)一度被稱作窮人的食物，是風乾辣椒加上豬油發酵後而成，介於辣乳酪與辣香腸之間的調味香腸或醬料，常見於Calabria的餐廳，刺激的口感十分開胃。
若第一次嘗試不確定能否接受其辛辣程度，則可考慮在街邊Pizza店來份「Troapean」口味的pizza，店家會在常見的Napoli式pizza上搭配Tropea特產紅洋蔥、再佐以’Nduja調味，可以一次嚐盡當地特色食材。

若對辣香腸意猶未盡，則可再考慮當地餐廳供應的’Nduja風味義大利麵，店家會把辣香腸再拌上番茄紅醬與當地才有的特殊形狀義大利麵條，這可是在北義大利找不到的特殊風味唷！ 

松露冰淇淋在本網誌已另以專篇介紹，可見其天堂般的迷人美味，凡到Calabria者絕對不能錯過！ http://bravocalabria.blogspot.de/2014/01/tartufo.html 

住宿篇 

若要在北Calabria長住居遊，我們強烈推薦以Tropea作為居住點之選擇，因為此區與北Calabria周邊景點皆十分靠近，開車半小時內一定能夠抵達，且Tropea大致上是個發展完整的觀光小鎮，所以無論海景飯店還是小巷B&B皆可任君挑選，市區機能也尚屬完備，找個附廚房的家庭式套房，就可輕鬆下廚，體驗最道地的地中海style美食了。





只打算每天待在沙灘上的遊者，甚至不需租汽機車，只消從Tropea火車站下車，大部分景點皆步行可達，十分便利。 












如果想要多看些Tropea海岸風光之外的山區小鎮景色，我們則推薦Tropea後邊山上的Caria小鎮。此鎮精緻小巧但交通網絡四通八達，可以去中世紀的洞穴探勘、還可以見證古代義大利部落的生活遺跡、拜訪Ricotta起士工廠，傍晚回到住宿處還可以遠眺火山與夕陽、伴隨星空入眠。 

夜宿Caria，可以選擇入住「Casa Italia」。這間由當地家庭經營的度假小屋，坐落在Caria小鎮的頂端，擁有一整片草坪與三間分別獨立的小屋，每天中午還可以看到牧羊人帶著羊群在附近放牧，簡直就是田園生活的完美實現。


主人是一對熱情到不行的義大利夫妻，英文、法文、德文都講得非常溜，時不時還會給房客帶上媽媽剛煮好的義式家庭美食，是個十分溫馨的住宿選擇。


詳細情形與照片請參考下列官網，或寄信至calabri@libero.it與主人聯繫。 

 http://jbrenna9.wix.com/casa-italia

讓人雨中疾行的極品甜點：「白松露」冰淇淋Tartufo

我從來沒有期待過有一款甜點能夠完全征服我。

有他的時候，我無法開口，舌頭、嘴裡不想放過一點點跟他的接觸，不想錯過一點點他的味道，還有鼻腔裡散不開的濃、香。Tartufo，我徹底愛你。

幾乎所有人都知道意大利冰淇淋Gelato，但很少人知道真正的天堂是Tartufo給你的。

Gelato13世紀在西西里島出現，那裡很熱，所以西西里島的居民在冬季把冰雪儲存在30米的地窖內，夏天時取出混合牛奶、乳酪、雞蛋、水果，質感柔順的Gelato於是誕生。炎熱的夏天它是最好的解脫，歐洲的皇室貴族全都為Gelato如痴如醉，然後是全世界，直到幾百年後的現在，就像張曼玉一樣，誰能對Gelato說不？

事情到了1954年有了一些改變，好的改變。　　

1954年，一個西西里人到了Calabria的Pizzo城邊，有如甘道夫走入哈比人村莊一樣，他開始教當地人怎麼做冰淇淋，傳授了一種叫做“Tartufo”的冰淇淋。我想那是一種魔法。

Tartufo的本意是“白松露”的意思，在意大利，白松露一直被譽為餐桌上的鑽石。把冰其林取名為Tartufo，也認定了它是一餐中最值得的壓軸。

我喜歡在陽光下面吃它，白色的「煙」會在他的表皮上一陣陣上升，非常義大利的配一杯espresso是很好的選擇，湯匙碰到可可粉的那一刻有點緊張，可以輕輕滑過，感受之下的一層巧克力，硬硬的殼裡面包裹的就是倆種濃度的巧克力冰淇淋。每挖一口你都會膽戰心驚，怕吃完的那一刻到來。


1954年至今，10個手工作坊在Pizzo開了起來，至今這10個作坊都是規模相對較小的手工家族企業，代代相傳，家族裡人人都會做Tartufo的魔法，而且各家都有各自獨到的秘方。

Tartufo不只改變了十個家庭的命運，更讓這個村莊跳上世界舞台，從那時起，這個海邊村莊聞名世界，並由此誕生了冰淇淋的手工大師，向世界輸送他們的Tartofu，國際上許多大型活動中會看見他們受邀到現場表演、製作

彷彿一門藝術，從觀看到放上舌尖的高潮，沒有人能拒絕第二次、第三次，甚至更多。

手做的Tartufo可以在冰箱裡保存一年，所以無論春夏秋冬，Tartufo都是常年生產的品種，所以儘管Pizzo只有10個手工作坊的Gelato企業，這一產品已經出口到意大利的各大區、俄羅斯、西班牙、法國等歐洲國家。　　

也可外帶！

我最推的，是Tropea這一家獨門的開心果口味，甜度低、香味濃，開心果做成冰淇淋後，從此在我心中上升到另一種檔次，原來它是個寶啊！開心果冰淇淋，外面同樣裹上一層，我想是加了白巧克力，接著上果仁和開心果醬。誇張的好吃。

（需要的話，在Tropea大道上可認這個招牌）

 （小弟很明顯在要求他爸媽一樣跟我們在冬天裡替他買一個Tartufo，徘徊不去）

　

Tropea：噴煙火山、白色沙灘、紅色夕陽

在義大利，有哪個地方，能讓你在傍晚時分， 坐在60米長的白色沙灘上，欣賞遠方夕陽，伴 隨閃爍著珍珠色澤的海水，緩慢消失於雲霧繚 繞的海上火山口之中?

這個地方，位在南義卡拉比亞省的特羅佩亞 (Tropea)，一座尚未向外人揭開其神秘面紗的 美麗小鎮。

早在西元前，此地就已有希臘移民來過的痕 跡。也許是因為心醉於這片海灣，愛說故事的 希臘人也幫Tropea的由來按上了神話色彩。他 們說宙斯的兒子，大力士海格力斯，曾在這裡 擊退巨人、建立港口、解放了南義地區，並將 此處命名為“神明的海岸”，世代守護著此地的 居民。

至於另一個Tropea起源的說法，則要追溯至西 元前209年的羅馬帝國。當時的君王Scipio Africanus剛結束一統義大利半島的長途征 戰，在返回羅馬的路上途經此處。也許和希臘 人一樣受到了海岸美景的感召，這位君王決定 將此地作為祭品奉獻給神明，以感謝其保佑此 次戰役的順利。於是他下令臣民駐紮開發，並 將此地命名為 "Trophy"(戰利品、獎盃之意)以 獻神明，成為Tropea此地起源的另一個說法。

除了讓神明與君主寄情於美景，Tropea的所在 地Calabria省，甚至還是"Italy"此一名稱的源 頭。根據歷史學家的研究，早在羅馬帝國征服 整個半島之前，這塊半島南端的土地上曾住了 一支名為"Italic"的部落，經過大小戰役，直到 羅馬時期才被收編至帝國轄下。後來羅馬帝國 分裂，為明確區別西邊領土，"Italy"一詞開始 被廣泛用於稱呼整個義大利半島。在義大利外 交部的介紹中，便表示Calabria就是“義大 利”此一名稱的發源地，可見南義在義大利發 展歷史中的重要地位。

今日的Tropea，是座以沙灘和海上火山聞名的 觀光小鎮。每當夏季來臨，來自歐洲各地的渡 假人潮就會鋒湧而至，帶著一把海灘傘、一張 躺椅，與矗立在沙灘上的小島比鄰，和島上教 堂裡的聖母瑪麗亞一起沐浴在地中海的微風和 陽光之中。

至於位在外海，與Tropea相距約60公里的 Stromboli火山，是義大利境內現存三座活火 山的其中一座，其不時噴發導致雲霧繚繞的火 山場景，一直以來都是冒險小說與電影導演的 最愛。

在法國小說家Jules Verne的作品"地心冒險"當 中，把Stromboli火山設定為主角們進出地球 核心的重要場景。而義大利名導Roberto Rossellini，也有部以Stromboli為名的電影， 描述一對不被祝福的戀人，在這座島上的故 事。片中記錄了真實島民的漁人生活，以及逼 真的火山噴發場景，讓人們對Stromboli火山 留下深刻的印象。

晒完太陽、眺完火山，也要記得逛逛Tropea小 鎮。

從地圖上看起來，Tropea市區緊鄰海邊，但實 際上在沙灘邊緣，地層卻戲劇性地倏然拔高而 起，是世上少見兼具沙灘與懸崖的海岸地形。

地理上的優勢，使得Tropea不只是遠眺海景的 好地方，自古以來也是重要的海岸防衛據點。 至於城區東邊的港口，則為此地在15、16世 紀時期，帶來大量的海上交通，一度是往來拿 坡里的商業船所必經的中繼港口。

隨著船隻與繁榮商業活動帶來的大量新移民， 使Tropea成為當時Calabria地區人口最多也最 富有的城鎮，也讓Tropea人擁有更多資源得以 進行宗教與藝術的探索，使小城在天然美景之 外，又多了一層豐富的人文藝術風景。

舊城區與主教堂

Tropea舊城區小巧精緻，無論是穿梭於鋪著石 板路的街頭巷弄之中，慢慢欣賞教堂裡的精緻 雕塑、看看尋常人家的陽台與窗花樣式；或 者，在徒步區找家餐廳，來一份當地限定的的 Tropean pizza，然後在太陽下山前，外帶一 份白松露冰淇淋Tartufo，漫步到城區邊緣的 露天廣場，讓白沙碧海夕陽火山盡收眼底，都 是遊逛這座小城的樂趣之所在。

[圖] 循著主幹道上的指標，拐個彎沿羅馬路(via Roma)走至底，就會抵達Tropea主教堂 (duomo)。

這座最初建於12世紀的教堂，歷經諾曼地、拜 占庭等各時代藝術風格的洗禮，在外觀與內部 裝飾的設計上曾有過不小的變化，直到1931 年的修復之後，才被還原為最初的模樣。

對於那些去過羅馬，眼睛早就被彷彿到處都是 的華麗教堂給慣壞的人們來說，Tropea的主教 堂恐怕完全無法讓他們提起興趣。

然而，與羅馬等義大利一線城市主教堂不同的 是，這座教堂的主要信仰對象，是被當地人稱 作黑色聖母的聖母羅馬尼亞(Madonna di Romania)。

如同台灣與中國東南沿海一帶的媽祖信仰，這 裡的聖母羅馬尼亞也是Tropea一帶普遍的庶民 信仰，其傳說與神蹟不勝枚舉，甚至與我們的 媽祖有許多相似之處。

傳說中有艘漁船準備停靠Tropea，但卻在靠近 港口的外海遇上暴風雨。正當風雨交加，船員 束手無策感到絕望之際，聖母羅馬尼亞忽然從 烏雲頂端現身，一手劃開浪濤、點亮通向港口 的航道，指引漁船安全靠岸。

除了保佑漁民的安全之外，聖母羅馬尼亞還曾 在西元1638年，托夢西班牙Cordoba地區的主 教，警告南義即將發生大地震。於是教會立刻 舉行彌撒進行祈福，後來Calabria地區果然發 生大地震，但幸虧聖母的提醒，居民早已做好 準備，才沒有釀成太大的災難。

至於離現在最近一此的神蹟，則發生在第二次 世界大戰。西元1943年，有兩枚飛彈瞄準 Tropea投放，但卻因莫名的原因故障而沒有爆 炸。當地人都堅信是由於聖母的保佑，才能讓 這座小城再次奇蹟似地逃過一劫 。這兩顆未 爆彈後來被居民移至教堂內，作為神蹟的見證 物，也更加強了後世人們對聖母羅馬尼亞的擁 戴。

Tropea不只是神明守護的海岸，她是一顆鑲在 義大利靴子上的珍珠，每個來到這裡的人，總 是能夠十分輕易地被她擄獲。不管是壯闊的沙 灘夕陽美景、最道地的地中海飲食、親切熱情 的小城居民，還是她迷人的神話與傳說，都讓 Tropea這顆珍珠更加閃爍動人，值得旅者們一 再探訪。

我為什麼要去義大利，的Calabria！（下）

要買之前，要先知道你買的是一千年、兩千年的智慧。現在的Calabria雖然因為沒有工業、商業中心，而在各區中顯得貧窮、落後，但他們的實物跟手工藝，卻藏着過去的先進與燦爛文明。

 6個世紀以前，沿著Calabria海岸線延伸出來的文化，相較於當時歐洲大部分地區線的進步許多，是非常先進的地中海文明， 現在在Calabria的城市如Crotone、Locri、Sibari裡還保留著古希臘的遺址，以及當時留下來對食物的品味。

為了讓食物更好吃，Calabria人學會了在裡面加入辣椒、洋蔥、橄欖油等。在Calabria，有很多跟食物和葡萄酒有關的節慶日，比如在Diamante的紅辣椒節，在Tropea的紅洋蔥節、在Ciro '的葡萄酒節等。在這裡沒有大工廠，由中小家族企業組成的食品業，支撐著Calabria最為農產大省的地位，以及處理食材的傳統。

因為是小農場經濟，傳統技法造就了特產，有些甚至背負着希臘特色，有些甚至在希臘本土都很難找到了。例如， 在Calabria有。Calabria的橄欖油可以說是世界上最好的橄欖油，而產自Ciro'、Lamezia、Reggio和Cosenza的葡萄酒也很有名。還有口味濃重的胡椒，味道香甜、經PGI市場認證的Tropea紅洋蔥，這種洋蔥常作為時令，也用作醫療品。

由於這裡的產品和特色菜是可以寫書的規模（還有香檸檬烈性酒，甘草，圓佛手柑，香草，蜂蜜和果醬，以及仍採舊時做法的特殊自製意麵strangugghj, fileja, maccaruni等等。）將另闢文章以表慎重與貪吃。

另一個原因是自然條件。它也賜與了很多特殊的產物。 比如Bergamot你只能在這個找到，而這種生長於Calabria地區的植物可作香水的配料之一，或者是英式早餐茶裡味道，其他產地是無法釀製這種香味的。

除了吃的，還可以買用的。

Calabria陶瓷尤是首選。被譽為當地藝術和傳統的結晶，陶瓷的弧度背後有悠久的歷史，每件作品融入了宗教含義。其中，馬克杯、大肚杯是帶有祝聖和還願性質的古代風格工藝品；更有一些詮釋了古老歷史中的萬物有靈論的工藝品，如驅咒面具、希臘頭像器皿等。

在Calabria，紡織也是一門古老的藝術，掛毯、刺繡、飾邊、綢緞都具有很高的價值。

另一個是樂器，Calabria製作樂器的傳統由來已久，並享有盛譽。這門藝術誕生在18世紀，至今當地仍保持著最嚴格的製作工藝。當地產的民族樂器有風笛、敲擊吉他、手搖風琴、手鼓、響板、里拉（七弦豎琴）；還有管風琴、小提琴、古提琴吉他、曼陀林等。

最後，最重量級的來了。 這裡的金銀首飾非常出名，工匠用古典希臘和拜占庭藝術手法，融合進具有當地風俗的元素，將金、銀、陶瓷、寶石、琺瑯等材料和諧組合，飾品充滿高貴氣質。

恩，所以大家才會說來這裡要開車以及先瘦五公斤。

（1 tip:土耳其航空經濟艙行李也給三十公斤的重量，祝你好運）